民以食為天，尤其是作為華夏民族，我們對美食的熱情一直很高漲。由于生活方式發(fā)生了變化，大家對食物的需求細(xì)分化，所以餐飲行業(yè)也細(xì)分成了各個領(lǐng)域，中式快餐是目前非?；馃岬囊粋€賽道。隨之而來的是越來越多資本入局，中式快餐加盟品牌數(shù)量劇增，那么如何選擇加盟品牌，成為創(chuàng)業(yè)者面臨的普遍問題。

首先，創(chuàng)業(yè)者需要去了解行業(yè)，如果對中式快餐行業(yè)沒有一個清晰的認(rèn)知，那后期加盟品牌、經(jīng)營店鋪都會非常被動，當(dāng)品牌和你聊到行業(yè)相關(guān)的信息時，你要能夠自如應(yīng)對和判斷真?zhèn)?，而不是品牌說什么你就信什么。所以在加盟之前要去了解行業(yè)的發(fā)展、行業(yè)內(nèi)的熱點資訊、比較有代表性的品牌等等。

既然說到了品牌，那我們繼續(xù)往下說說中式快餐品牌，其實中式快餐還可以細(xì)分領(lǐng)域，包括中式炒菜、炒飯、面條、餛飩、餃子等等，這些領(lǐng)域也都有領(lǐng)頭品牌。創(chuàng)業(yè)者在選定賽道后，盡量選擇成熟的品牌，因為初創(chuàng)期的品牌還在摸索階段，經(jīng)營模式、加盟模式都還比較稚嫩，加盟后的不確定性太大，風(fēng)險也就更高。

比如餛飩這個賽道，吉祥餛飩就是行業(yè)領(lǐng)先品牌，比較直觀的體現(xiàn)就是企業(yè)獲得的榮譽，以及門店的數(shù)量和規(guī)模。在榮譽方面，吉祥餛飩在2018年獲評中國餐飲加盟百強排名第14位，2010年度到2019年度連續(xù)10年蟬聯(lián)中國餐飲百強企業(yè)，2020-2021年度連鎖行業(yè)影響力品牌等等。另外，吉祥餛飩門店的數(shù)量和規(guī)模也是行業(yè)數(shù)一數(shù)二的，全國的門店數(shù)量超過2500家。

其次，在選擇品牌時，還要注意產(chǎn)品品質(zhì)以及政策扶持，評價產(chǎn)品的質(zhì)量，一般是對比色、香、味、營養(yǎng)、穩(wěn)定性等方面，還有消費者的評價，只有消費者說好，這些產(chǎn)品才有市場。扶持政策就是看總部能提供哪些硬件支持，這些支持能夠體現(xiàn)出加盟體系是否成熟，更重要的是，能在加盟后給創(chuàng)業(yè)者帶來有效的幫助。

開店容易，成功經(jīng)營卻并不簡單，選對中式快餐加盟品牌，能夠助創(chuàng)業(yè)一臂之力。

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