2017年以前，曹老板曾經(jīng)在上海共和新路店經(jīng)營一家小面館，生意不好不壞，勉強(qiáng)能維持收支平衡，所以曹老板走上了品牌小吃連鎖店加盟的道路。

餐飲行業(yè)的人都知道，開店需要起早貪黑，實際上是非常辛苦的，但如果店鋪賺錢，那么這些辛苦就可以煙消云散，但如果這些辛苦換來的只是勉強(qiáng)維持生計，就沒有太大意義了。

曹老板經(jīng)常思考這個問題：怎么把店鋪經(jīng)營起來？所以他去看了很多其他餐飲店的運(yùn)營方式和經(jīng)營情況，最終被吉祥餛飩打動。去了解之后，曹老板得知這是一個快餐連鎖知名品牌，在全國都有很多店鋪，難怪經(jīng)營非常標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

曹老板和吉祥餛飩確定合作關(guān)系后，將原來共和新路店的小面店改造成吉祥餛飩加盟店，店鋪里面和外面都進(jìn)行重新裝修，包括桌椅設(shè)備等都換成了和吉祥餛飩統(tǒng)一的形象，整個過程也都是吉祥餛飩方進(jìn)行裝修設(shè)計的。

店鋪改頭換面之后，為其帶來了新的生機(jī)，愿意進(jìn)店的客人逐漸增多，早中晚的收入幾乎翻倍，改造一年后，全年銷售額達(dá)到120萬之多，是改造前銷售額的兩倍多。

曹老板表示，成倍數(shù)增長的銷售額是他始料未及的，雖然他相信把小面店改造成吉祥餛飩加盟店之后會開始盈利，但畢竟店鋪面積比較小，收入增量應(yīng)該不會特別大，每天的確比以前更忙了，但每天晚上算收入的時候，還是十分驚喜的。

開一家品牌小吃連鎖店加盟并不是曹老板一開始的打算，但在看到吉祥餛飩店鋪的經(jīng)營情況之后，歪打正著的加入了吉祥餛飩，而吉祥餛飩給到的反饋也相當(dāng)不錯。曹老板開心地表示，可能這就是緣分。

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